Illar proteína do arroz 80%

A proteína de arroz integral funciona como unha excelente alternativa á proteína do soro de leite para aqueles individuos con restricións dietéticas, alerxias, sensibilidades ou simplemente para aqueles que prefiren unha fonte vegana ou planta -} de proteína. De feito, o arroz integral contén o 37% da proteína total e os aminoácidos esenciais.
A proteína do arroz é un illado de proteínas vexetarianas que é unha alternativa aos illados máis comúns de leite e proteínas de soia. O arroz integral pódese tratar con encimas que farán que os hidratos de carbono se separen das proteínas. O po proteico resultante é ás veces aromatizado ou engádese a batidos ou batidos de saúde.